内容简介：【蔬菜營養】蔬菜類含有許多膳食纖維、維生素、礦物質。不同顏色的蔬菜更含有茄紅素、花青素、槲皮素等等植化素。台灣營養師楊斯涵就分享了多種蔬菜的營養排行。來看看蔬菜的膳食纖維、葉酸、維生素C、鈣含量的蔬菜前十大排行榜。 閱讀全文 蔬菜營養｜膳食纖維穩血糖每日要2碗菜 木耳的膳食纖維最高。營養師提醒牛蒡在食物分類上仍屬蔬菜類，但因熱量、醣量較高，30公克就算是1份。（圖片來源...

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